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     当然,无论是有机、生物动力还是可持续发展,都未必是保证raybet官方网站下载酒美味的必要手段,但如果能首先保护环境与实现可持续发展,再潜心考虑提升酒酿的口味,这就是酿酒时的一种修行了。Vinoptima的庄主兼酿酒师五十年如一日钟情于一种raybet官方网站下载品种,他认为对种植与酿酒的专注,比对技术和生物动力的迷信更重要。宁夏立兰酒庄的酿酒师邓钟翔说得好:无论何种方法,都是让人们花更多的精力在raybet官方网站下载园中,所以自然能得到比懒汉们更为优质的原料,这和神学或是迷信没有半毛钱关系。思兰尼酒庄(SileniEstates)的酿酒师Grant在回答我关于环境和口味的问题时说:首要考虑的当然是不破坏环境,因为我想我的孩子,我的孩子的孩子,还能在这样美丽纯净的环境下健康快乐地酿酒。